منتديات مرسال العرب  

العودة   منتديات مرسال العرب > منتديات الرجل والمراة والطب > المطبخ - وصفات وجبات و اطباق اكلات

المطبخ - وصفات وجبات و اطباق اكلات مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات - لموضيع المطبخ , طبخ , تعليم طبخ , كتب طبخ , اكلات شعبية , مأكولات شعبية , اكلات مع القيمة الغذائية , اكلات مرضى السكر 2015

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-18-2016, 05:32 PM   #1
Mo3tAz
.: الادارة العامة :.
 
الصورة الرمزية Mo3tAz
 
تاريخ التسجيل: Jul 2013
المشاركات: 8,234
Mo3tAz تم تعطيل التقييم
افتراضي طريقه سمبوسة بحشو اللحم يجنن ، عمل سمبوسة بحشو اللحم والجبن


 

طريقه سمبوسة بحشو اللحم يجنن ، عمل سمبوسة بحشو اللحم والجبن




المقادير

  • فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
  • بهار مشكّل , ملعقة صغيرة
  • قرفة مطحونة ,0.50 ملعقة صغيرة
  • فلفل أخضر مفروم, قرن
  • ثوم مهروس ,3 فص
  • بصل مفروم , حبة
  • لحم مفروم ,400 جرام
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • عجينة صيني أو سبرنج رول , باكيت كبير
  • بياض البيض , حبة
  • زيت ذرة , حسب الحاجة
  • بقدونس مفروم ,2 كوب
  • جبن فيتاأبيض مفتت , كوب




طريقة التحضير
- سخِّني زيت الزيتون على نار متوسطة في قدر سميك القاعدة، ثمّ أضيفي إليه اللحم وقلبيهِ لعدة دقائق إلى أن يجف ماؤه وأضيفي البصل، والثوم، والفلفل الأخضر، وقلبي المكونات إلى أن يلين البصل.
- أضيفي القرفة والبهار والملح، والفلفل الأسود وقلبي جيداً إلى أن تمتزج المواد ثم دعي الخليط يبرد تماماً.
- أضيفي البقدونس، وقلبيه ليختلط مع اللحم.
- أخرجي العجينة من العلبة وغطيها بفوطة قطنية كي لا تجف.
- ضعي رقاقة من العجينة أمامك، وضعي قليلاً من الحشو على طرف الرقاقة، ثمّ وزعي عليهِ بعض الجبن ولفي الرقاقة مثل الأصبع.
- ضعي القليل من بياض البيض على حافة الرقاقة وإضغطي قليلاً ليلتصق الطرف.
- سخني زيت الذرة الغزير في مقلاة عميقة وإقلي بوراك اللحم بالجبن إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- ضعي البوراك على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الزائد.
- قدمي بوراك اللحم بالجبن دافئةً مع شرائح الليمون، والمخللات ولبن الزبادي الرائب وتمتعي بالمذاق الشهيّ.


Mo3tAz غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
الليل, تحزن, يجنن, سمبوسة, والجبن, طريقه


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:37 AM


Powered by vBulletin™
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. شات مرسال العرب